9 oktober 2012: Onze kok en het eiland

Onze kok en het eiland

Mash noemt hij en hij is geweldig. Na enkele dagen van aftasten en kijken wie wat zegt en hebben we beslist hem nu de volledige verantwoordelijkheid te geven over ons avondeten. Een trage start was het waarbij hij telkens vroeg wat wij wilden eten. Maar gisteren hebben we hem eindelijk aan het verstand kunnen brengen dat hij zelf mag beslissen wat hij wil klaarmaken. En wat daar uit voortgekomen is, is om duimen en vingers bij af te likken. Hij zei ons dat hij banane à  coco ging klaarmaken. Omdat ik zelf niet zo’n liefhebber ben van warme bananen had hij zelf al voorgesteld om ook frietjes klaar te maken. De vis van Boussouri zou hij grillen (zie foto).

Het eten was een waar festijn, de banane à coco bleek uiteindelijk een visschotel te zijn klaargemaakt met maniok en bananen die helemaal niet naar bananen of cocos smaakte. De schotel was echter zo lekker dat de hele pot op wat saus na leeg is gegaan. Daarbij was er nog de gegrilde vis die ook perfect was klaargemaakt.

Vanaf nu mag hij beslissen wat we eten en wat we nodig hebben van de markt schrijft hij op een briefje zodat we dat kunnen kopen als we het vinden. Wij gaan hier echter niet verklappen wat er verder nog op het menu staat. Maar moest Luc het lezen, begin al maar te wenen!

We zitten hier telkens tegen elkaar te zeggen dat we met ons gat in de boter gevallen zijn, en dat is niet enkel met het eten. Boussouri komt meermaals per dag langs om te kijken of we dingen nodig hebben, en hij regelt werkelijk alles voor ons, van brood tot vis, van tomaat tot ????. Hij heeft ondertussen ook Anne-Mie haar voet al geopereerd. Zonet komt hij binnen en dan vraagt hij of het niet stoort dat hij zo dikwijls langskomt.

Verder zijn alle mensen ontzettend vriendelijk en relax. Overal waar we komen zegt iedereen vriendelijk goeiedag en op meerdere plaatsen wordt gevraagd of we een foto willen maken. We kunnen nu enkel maar besluiten dat dit een geslaagd bouwkamp zal zijn dat niet makkelijk overtroffen zal worden. Diegene die niet meekonden zullen er spijt van hebben.